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A la carte

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Burrata

    12,50

    Tomate | Ingwer | Avocado | Jalapeño | Schwarzes Meersalz

  • Steak Tartar

    15,00

    Klassisches französisch | Eigelb | Trüffelmayonnaise | Focaccia

  • Rockshrimps

    14,00

    Geschinittene gambas | Tempura | Mango | Avocado | Chili | wakame | Sesam

  • Carpaccio

    13,50

    Rucola | Trüffelmayonnaise | Balsamico-Essig | Parmesan | Pinienkerne | Toast

  • Geräucherter Lachs

    14,00

    Rübe | Creme fraiche | Fenchel | Granatapfel | Minze | Blini

  • Blumenkohl-Popcorn

    11,00

    Knuspriger Blumenkohl | Chili | Sesam | Mango | Frühlingszwiebeln | Kewpie-Mayonnaise

  • Bao bun

    14,50

    Pekingente | Hoisin | Karotte | Gurke | Sesame

  • Brot Brettchen

    7,50

    Tapenade | Aioli | Kräuterbutter

  • Gebackene Pilze

    10,50

    Sahne | Parmesan | Kräuterbutter | Bruschetta

  • Fisch Tacos

    14,00

    Knuspriger Kabeljau | Avocado | Rotkohl | Mango | Sriracha Mayonnaise

Suppe

Suppe

  • Pomodori Suppe

    7,50

    Pomodori Tomate | Geröstete Paprika | créme fraîche | Basilikumöl

  • Thai-Curry-Suppe

    8,00

    Hühnerbrühe | thailändische gewürze | Chili | Kokosnuss | Bohnensprossen

  • Französische Zwiebelsuppe

    8,00

    Rinderbrühe | Käsecroutons

Salat

Salat

  • Ceaser Salat

    18,00

    Baby gem | gegrillte Hühnerbrust | Speck | Ei | Croutons | Parmesan Käse

  • Thailändischer Garnelensalat

    18,50

    Nudeln | Rohkost | Bohnensprossen | Sesam | Edamame | Chili | Cashewnüsse | Thai dressing

  • Griechischer Salat

    17,00

    Feta | Gurke | Kalamata-Oliven | Tomate | Paprika | rote Zwiebel | Oregano | klassisches Dressing

Fleisch

Fleisch

  • Tournedos

    32,00

    200 gr | Pommes anna | Karotte | eryngii Pilz | Spargel | Trüffelsobe

  • Tournedos

    27,00

    150 gr | Pommes anna | Karotte | eryngii Pilz | Spargel | Trüffelsobe

  • Schweineschnitzel

    23,00

    Au gratin | Brie | Serrano-Schinken | Jäger sauce

  • Rinder Ribeye

    34,00

    300 gr | polenta | Zwiebelringe | Spargel

    Sauce nach Wahl: Pfeffer | Jäger | Bearnaise | Chimichurri | Rotwein | Trüffelsobe | Pilze | Beurre Noisette

  • Iberico-Schweinefleisch-Rack

    24,50

    Sesam-Karotten-Püree | Gyozo | Bock choi | asiatische sobe

  • Pfeffersteak

    22,00

    Polenta | Zwiebelringe | Spargel

    Sauce nach wahl: Pfeffer | Jäger | Béarnaise | chimicurri | Rotwein | Trúffelsobe | Pilze | Beurre Noisette

  • Grillteller

    29,50

    Pfeffersteak | Hähnchen | spare Ribs | Lammkeule | Polenta | Zwiebelringe | Spargel |

    Sauce nach wahl: Pfeffer | Jäger | Béarnaise | chimicurri | Rotwein | Trúffelsobe | Pilze | Beurre Noisette

  • Hänchen sate

    23,00

    Gegrillt | Hühnerschenkel | thäiländische Satay-Sauce | bok chai | Erdnuss | Schalotte | Mariok-Cracker

  • Cheeseburger Oostzaan

    22,00

    100% australisches Angus-Rind | Ahorn-Speck-Relish | Trüffelkäse | Gurke | Romana | Truffelmayonnaise | Brioche | Pommes Frites

  • Indisches Hühnchen-Curry

    23,00

    Hühnchen-Masala | Jasminreis | Naanbrot | Mangochutney | Raita

  • Rinderragout

    18,50

    Rigatoni pasta | Raguout Bolognese | Parmesan

  • Chateau Briand

    66,00

    Für 2 Personen | Polenta | Zwiebelringe | Spargel

    Sauce nach wahl: Pfeffer | Jäger | Béarnaise | chimicurri | Rotwein | Trúffelsobe | Pilze | Beurre Noisette

Fische

Fische

  • Seezunge 3 stücke

    26,00

    Pommes Dauphine | Karotte | Zitrone | Frischer Salat | Nussbutter

  • Seezunge 2 stücke

    22,00

    Pommes Dauphine | Karotte | Zitrone | Frischer Salat | Nussbutter

  • Lachsfilet | gebraten

    25,00

    Lauch Eintopf | bimi | Senf | Lauchöl | | beurre blanc

  • Fisch & Chips

    23,00

    Kabeljau | Bierteig | Erbsenpüree | Pommes | Hollandaise | Zitrone

  • Pasta Vongole

    20,00

    Linguini Pasta | Vongole | Knoblauch | Weibwein | Tomate | Chili | Gewürze

Nachspeisen

Nachspeisen

  • Créme brúlee

    9,50

    Vanille | Kirschsorbet-Eis

  • Oostzaanse Sorbet

    8,50

    Vanileeis | Sorbet | Obst | Schlagsahne | weibe Schokolade | Vanille

  • Tonkabohne Panna Cotta

    9,50

    Rhabarber | Ingwer | Bienenwabe | Lakritz-Baiser | Rhabarber-Sorbet-Eis

  • Weibe Schokolade Käsekuchen

    9,50

    Dulche de leche | Beeren | Himbeer-Sorbet-Eis

  • Schokolade und Baileys Trifle

    9,50

    Frauenfinger | Schokolade | Baileys | Creme | Haselnuss

  • Dame Blanche

    9,50

    Weibe Schokolade | Vanilleeis | Schlagsahne | heibe Schokoladensobe

  • Ananas tataki

    9,00

    Marinierte Ananas | Kaffernlimette | Kokosnuss | Sesam | Mochi-Mango-Sorbet-Eis

  • Käsebrett

    15,00

    Auswahl van 5 käsesorten | feigenbrot | trauben

  • Espresso Martini

    10,50

    Kahlua | Vodka | Espresso | kaffeebohnen

  • Kaffee deluxe

    7,50

    Kaffee nach wahl | serviert mit hausgemachten Holländischen köstlichkeiten