A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!
Voorgerechten
Plankje brood *
6,50 Tapenade | aïoli | kruidenboter
* VegetarischRundercarpaccio
11,50 Rucola | Parmezaan | pijnboompitten | truffel mayonaise | balsamico | toast
Supplement: eendenlever: + (€3,50)
Beef tataki
13,00 Geschroeide ossenhaas | knoflook | lente ui | krokante aardappel | ponzu
Gerookte zalmpizza
10,50 Krokante bodem | roomkaas | wasabi mayonaise | unagi | gember | sesamzaad | chili
Sashimi
13,50 Zalm | tonijn | coquilles | sojasaus | Japanse mayonaise | wakamé | wasabi | sorbet van ingelegde gember
Garnalen proeverij
12,50 Garnalencocktail | garnalenkroket | garnalenloempia
Coquilles & krab
13,50 Gebakken coquilles | krokante soft shell krab | saffraan risotto | zeekraal | rode peper olie
Tempura aubergine *
9,50 Gerookte yoghurt | granaatappel | geglazuurde pecannoten | appelbloesem cress | mint pesto
* VegetarischBurrata *
10,00 Licht gerookt | tartaar van tomaat | Thaise basilicum | gerijpte azijn
* VegetarischGebakken champignons *
7,00 Gebakken in kruidenboter | room | pecorino | bosui | bruschetta
* VegetarischHalloumi Zaalouk *
9,50 Krokant gebakken halloumi | aubergine zaalouk | lemon hangop | munt
* Vegetarisch
Soepen
Pomodorisoep *
6,50 Pomodori tomaten | geroosterde paprika | crème fraîche | basilicum olie
* VegetarischKip laksa noodlesoep
7,00 Maleise kokos curry | noodles | groenten | koriander | chili
Champignonroomsoep *
7,00 Paddenstoelen | truffel | hazelnoot
* Vegetarisch
Salades
Caesar salade
15,00 Romaine | gegrilde kip | bacon | ei | croutons | Parmezaan | Caesar dressing
Voorgerecht 11,00Geitenkaas salade *
15,00 Gebakken geitenkaas | mesclun | vijgen | tomaat | biet | hazelnoten | honing
* VegetarischVoorgerecht 11,00Aziatische salade met gamba’s
16,00 Gebakken gamba’s | Aziatische groenten | noodles | mesclun | sesamzaad | soja-gember dressing
Voorgerecht 11,50
Hoofdgerechten
Tournedos Rossini | 200 gram
26,00 Zuid-Amerikaans | graan gevoerd | pommes anna | chantenay wortel | truffeljus
Supplement: eendenlever + €3,50
Junior Tournedos Rossini | 150 gram
22,00 Zuid-Amerikaans | graan gevoerd | pommes anna | chantenay wortel | truffeljus
Supplement: eendenlever + €3,50
Rib eye | 300 gram
28,00 Gegrilde groenten | kruidenboter
Chateau briand | 450 g | te bestellen per 2 personen
49,50 Zuid-Amerikaans rund | geroosterde aardappel | paddenstoelen | gegrilde groenten | béarnaise
Kip Katsu
19,50 Japanse kip schnitzel | panko | aubergine | miso | katsu saus
Eendenbout
21,50 Ingelegde bloemkool | bloemkoolpuree | mosterdkaviaar | biet
Iberico Varkenskotelet
22,00 Truffelgnocchi | asperge | pata negra | sauce Soubise | gerijpte azijn
Spies van yakitori kip
19,50 Gegrild | lente ui | zoetzure komkommer | kroepoek | yakitori saus
Hamburger Oostzaan
17,50 Tomaat | sla | augurk | bacon | cheddar | rode ui compote | zwarte pepermayonaise | friet
Junior sliptong | 2 stuks
18,50 Gebakken in boter | Pommes dauphine | wortel | zeekraal | beurre noisette
Hamburger Exclusief
20,00 100 % Australian Angus rundvlees | brioche | rode ui | Roquefort | vijgen | ijsbergsla | augurk | mini Caesar salade | friet
Sliptong | 3 stuks
23,50 Gebakken in boter | pommes dauphine | wortel | zeekraal | beurre noisette
Kabeljauw
23,00 Zwarte pasta | geroosterde paprika | chorizo | courgette
Zeebaars
22,00 Pompoen | linzen masala | bimi | mint hangop | Tandoori uitjes
Zalm
21,50 Jasmijnrijst | paksoi | zoetzure komkommer | teriyaki saus | tempura garnaal
Zeetong | 650 gram
39,00 Gebakken in boter | pommes dauphine | groenten | zeekraal | Hollandse garnalen | kappertjes | beurre noisette
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Bij onze hoofdgerechten serveren wij boerenfriet, warme groenten en Zaanse mayonaise
Pasta & Curry
Indiase kipcurry
19,50 Authentieke kip masala | jasmijnrijst | naanbrood | mangochutney | raita
Indiase groentencurry *
17,50 Authentieke groentencurry | jasmijnrijst | naanbrood | mangochutney | raita
* VegetarischEbi Udon Noodles
19,50 Gamba’s | groenten | paksoi | chili | curry-citroengras saus | sesam | kroepoek
Tempeh Udon Noodles
17,50 Krokante tempeh | groenten | paksoi | chili | kimchi barbecue saus | sesam | kroepoek
Fettuccine a la ragu
16,50 Fettuccine pasta | huisgemaakte runderragout | Parmezaan
Voor de kids
Kinder tomatensoep *
4,00 Pomodori tomaten | geroosterde paprika | crème fraîche | basilicum olie
* VegetarischKindermenu pizza margarita *
8,00 Tomaat | mozzarella
* VegetarischKindermenu kip schnitzel
9,00 Aardappelpuree | groene groenten | geroosterde tomaat
Kindermenu kabeljauw
9,00 Aardappelpuree | groene groenten | geroosterde tomaat
Kindermenu pasta
9,00 Fettuccini pasta | Bolognesesaus | kaas
Kindermenu kroket | frikandel | kaassoufflé
6,00 Krulfriet | appelmoes | ketchup | mayonaise
Kindermenu pannenkoek *
7,50 Keuze uit: stroop | poedersuiker | spek | kaas
* VegetarischKinderijsje
5,00 Kinderbeker | vanille-ijs | snoep
2 gangen kindermenu
12,50 Keuze uit:
Kindermenu pasta / Kindermenu kipschnitzel/ Kindermenu pizza
Kinderijsje
3 gangen kindermenu
16,50 Tomatensoep
Keuze uit:
Kindermenu pasta / Kindermenu kip schnitzel / Kindermenu pizza
Kinderijsje
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Bijgerechten
Maïskolf *
3,50 Gegrild | beurre noisette
* VegetarischChampignons *
3,00 Gebakken in kruidenboter
* VegetarischUien *
2,50 Gebakken
* VegetarischAardappeltjes *
3,50 Gebakken in boter | peterselie
* VegetarischAsperges *
4,00 Gegrild
* VegetarischSauzen
2,50 Champignon | peper | saté | rode wijn | hollandaise | beurre noisette
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes | warme groenten| Zaanse mayonaise
Liever salade, extra groenten of frietjes bij uw hoofdgerecht?
Bestel dit kostenloos bij.
Dessert
Crème brûlée
8,50 Kokos | citroengras | mango | pistache | matcha ijs
Dame blanche
8,00 Koepel van witte chocolade | vanille ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Key lime pie
9,00 Citroengras merengue | mango | cremeux | kokos sorbetijs
Aziatische pavlova
9,00 Zwarte merengue | yuzu curd | frambozen | passievrucht crème | sesam ijs | frambozensneeuw
Chocolade opera cake
9,50 Koffie | gezouten karamel | hazelnoot ijs
Rabarber & vanille
8,50 Vanille shortbread | witte chocolade cremeux | rabarber | aardbei | vlierbloesem ijs
Sgroppino
8,00 Italiaanse cocktail | citroen ijs | vodka | prosecco | munt
Kaasplankje
13,50 Selectie van 5 kazen | vijgenchutney | druiven | walnootbrood
Grand dessert | te bestellen per 2 personen
20,00 Selectie van 5 desserts
Koffie deluxe
7,00 Koffie naar keuze | geserveerd met huisgemaakte petit fours