A la carte
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!
Voorgerechten
Broodplankje *
7,00 Tapenade | aïoli | kruidenboter
* VegetarischRundercarpaccio
11,50 Rucola | truffel mayonaise | balsamico | Parmezaan | pijnboompitten | toast
Groentensamosa *
10,00 Huisgemaakt | mangosalsa | gerookte yoghurt | chili | mintpesto
* VegetarischBurrata *
11,00 Tartaar van tomaat | brioche | olijfkruimel | gerijpte azijn
* VegetarischZalmrillette
11,00 Gerookte zalm | huisgepekelde komkommer | kwartelei | radijs | dille
Tonijn tataki
13,50 Geschroeide tonijn | mangosalsa | chili | sesam | ponzu
Steak tartaar
14,00 Gezouten eidooier | bacon aïoli | kappertjes | zoetzuur | mosterdkaviaar | pistache | brioche
Garnalen proeverij
13,50 Garnalencocktail | garnalenkroket | garnalenloempia
Gebakken champignons
8,00 Room | pecorino | kruidenboter | bruschetta
Coquilles & krab
14,50 Gebakken coquilles | krokante soft shell krab | saffraan risotto | granaatappel | rode peper | zeekraal
Tempura gamba's
13,00 Japanse curry | chili | limoen
Soepen
Pomodorisoep *
6,50 Geroosterde pomodori | paprika | crème fraîche | basilicumolie
* VegetarischFranse uiensoep
7,00 Runderbouillon | cheddar crouton
Gele currysoep
7,50 Kippenbouillon | chili | kokos | tempura gamba
Salades
Caesar salade
15,00 Kipfilet | bacon | ei | Parmezaan | croutons | klassieke dressing
Voorgerecht 11,00Salade met stilton & vijgen *
15,00 Stilton | vijgen | mesclun | tomaat | walnoot | appel | balsamico
Supplement: Pata Negra (+ €4,00)
* VegetarischVoorgerecht 11,00Hoi sin eend salade
17,00 Gekonfijte eend | noodles | Aziatische groenten | cashewnoten | hoi sin dressing | sesam
Voorgerecht 12,00Hoi sin tempeh salade *
15,00 Krokante tempeh | noodles | Aziatische groenten | cashewnoten | hoi sin dressing | sesam
* VegetarischVoorgerecht 11,00
Hoofdgerechten
Tournedos | 200 gram
26,00 Zuid-Amerikaans rund | graan gevoerd | zoete aardappelstamppot | bimi | balsamicojus
Junior tournedos | 150 gram
22,00 Zuid-Amerikaans rund | graan gevoerd | zoete aardappelstamppot | bimi | balsamicojus
Rib eye | 300 gram
28,00 Zuid-Amerikaans rund | pomme ratte | gegrilde groenten | paddenstoelen | umamiboter
Chateau briand | 450 g | te bestellen per 2 personen
49,50 Zuid-Amerikaans rund | paddenstoelen | gegrilde groenten | pomme ratte | béarnaise saus
Schnitzel
20,50 Varkensvlees | gegratineerd | pata negra | brie | spätzle | jägersaus
Eendenbout
22,00 Gekonfijt | gerookte pastinaakpuree | bonencassoulet | pancetta | wintergroenten | gevogeltejus
Iberico Varkenskotelet
22,50 Truffelgnocchi | pata negra | prei | salie | sauce Soubise
Spies van yakitori kip
19,50 Kippendij | gegrild | lente ui | zoetzure komkommer | wasabi kroepoek | yakitori saus
Cheeseburger Oostzaan
20,50 100% Australian Angus beef | bacon aïoli | cheddar | augurk | ijsbergsla | tomatensalsa | brioche | friet
Sliptong | 3 stuks
23,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | beurre noisette
Junior sliptong | 2 stuks
18,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | beurre noisette
Goan viscurry
24,00 Zeeduivel | gamba | zalm | pompoen | kokos | Zuid-Indiase kruiden | limoen | jasmijnrijst | naanbrood
Kabeljauw
23,00 Gnocchi | tomaat | chorizo | salsa verde | hazelnoot pangrattato
Zalm
22,50 Jasmijnrijst | paksoi | zoetzure komkommer | teriyaki saus | tempura garnaal
Zeetong
39,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | Hollandse garnalen | kappertjes | beurre noisette
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Bij onze hoofdgerechten serveren wij boerenfriet, warme groenten en Zaanse mayonaise
Specialiteiten
Indiase kipcurry
20,00 Authentieke kip masala | jasmijnrijst | naanbrood | mangochutney | raita
Goan groentencurry *
19,00 Groenten | Zuid-Indiase kruiden | kokos | limoen | jasmijnrijst | naanbrood
* VegetarischLamstajine
21,50 Couscous | yoghurt | harissa | gegrild flatbread
Fettuccine runderragout
18,00 Fettuccine pasta | huisgemaakte runderragout | Parmezaan
Voorgerecht 13,00Fettuccine wildragout
19,50 Fettuccine pasta | huisgemaakte wildragout | zilverui | gremolata | Parmezaan
Voorgerecht 14,50Vegetarische burger *
17,50 Vega burger | portobello | gegrilde groenten | ijsbergsla | augurk | tallegio kaas | sriracha mayonaise | brioche | friet
* Vegetarisch
Bijgerechten
Maïskolf *
4,00 Gegrild | beurre noisette
* VegetarischChampignons *
3,00 Gebakken | knoflook | kruiden
* VegetarischUien *
2,50 Gebakken | knoflook | kruiden
* VegetarischAardappels *
3,50 Gebakken in boter | peterselie
* VegetarischSauzen
2,50 Rode wijn | champignon | peper | béarnaise | saté
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes | warme groenten| Zaanse mayonaise
Liever salade, extra groenten of frietjes bij uw hoofdgerecht?
Bestel dit kostenloos bij.
Voor de kids
Kinder tomatensoep *
4,50 Pomodori tomaat | paprika | crème fraîche | basilicumolie
* VegetarischKindermenu kipfilet
9,00 Aardappelpuree | groene groenten | geroosterde tomaat
Kindermenu kabeljauw
9,00 Aardappelpuree | groene groenten | geroosterde tomaat
Kindermenu kroket | frikandel | kaassoufflé
6,00 Krulfriet | appelmoes | ketchup | mayonaise
Kindermenu pannenkoek
7,50 Keuze uit: stroop | poedersuiker | spek | kaas
Kindermenu pasta
9,00 Fettuccini pasta | Bolognesesaus | kaas
Kindermenu pizza margarita *
8,00 Tomaat | mozzarella
* VegetarischKinderijsje
5,00 Kinderbeker | vanille-ijs | snoep
2 gangen kindermenu
12,50 Keuze uit:
Kindermenu pasta, Kindermenu kipfilet, Kindermenu pizza
+ Kinderijsje
3 gangen kindermenu
16,50 Tomatensoep
Keuze uit:
+ Kindermenu pasta / Kindermenu kipfilet / Kindermenu pizza
+ Kinderijsje
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Dessert
Magnum Oostzaan
9,50 Madagascar chocolade parfait | pinda praliné crème | chocolade kruim | passievrucht
Panna cotta
8,50 Aardbei | roodfruit gelei | yoghurt kruim | kletskop | kersen meringue
Crème brûlée
9,00 Vanille | fruit | framboos sorbetijs
Citroen meringue
9,00 Limoen bavarois | frangipane | meringue | chocolade aarde | citroen sorbetijs
Stoofpeer tartelette
9,50 Vanille cremeux | stoofpeer | speculaas roomijs | speculaas kruim | frangipane
Dame blanche
8,00 Koepel van witte chocolade | vanille ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Grand Dessert | te bestellen per 2 personen
18,50 Selectie van 5 kleine desserts
Koffie deluxe
7,00 Koffie naar keuze | geserveerd met huisgemaakte petit fours
Hollands kaasplankje
13,50 Brabants blauw | Kerhnem | Stokâlde Fryske | Klaver kaas | Moulin blauw | walnootbrood | druiven | walnoten