A la carte Menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!
Voorgerechten
Broodplankje *
7,00 Tapenade | aïoli | kruidenboter
* VegetarischBeef tataki
14,50 Geschroeide ossenhaas | ui | shimeji paddenstoelen | daikon | wakame | ponzu
Tempura aubergine
9,50 Gerookte yoghurt | granaatappel | pecannoten | mint pesto
Rundercarpaccio
11,50 Rucola | truffel mayonaise | balsamico | Parmezaan | pijnboompitten | toast
Vis taco's
13,50 Tortilla | tempura gamba's | maïs salade | avocado | Sriracha mayonaise | limoen
Burrata *
11,50 Tartaar van tomaat | zwarte olijven | basilicum | gerijpte azijn
* VegetarischCaesar salade
12,00 Kipfilet | Romeinse sla | bacon | ei | Parmezaan | croutons | klassieke dressing
Mediterrane feta salade
11,00 Feta | tomaat | komkommer | rode ui | Kalamata olijven | ei | veldsla | olijfolie | balsamico | croutons
Gerookte zalmpizza
12,50 Krokante bodem | roomkaas | wasabimayonaise | gember | sesamzaad
Garnalen proeverij
14,00 Garnalen cocktail | garnalen kroket | bisque
Gebakken champignons
9,00 Room | kruidenboter | Pecorino | bruschetta
Tonijn tartaar
13,50 Avocado | mango | sesam wonton chips | tom yum mayonaise
Calamari
13,50 Huisgemaakt | inktvis | panko | dille | citroen | aïoli
Teriyaki tonijn salade
13,00 Gegrilde tonijn steak | Aziatische groenten | noodles | edamame | cashewnoten | paksoi | sesam | teriyaki dressing | limoen
Fettuccine runderragout
13,00 Fettuccine | ragù bolognese | Parmezaan
Soepen
Pomodorisoep *
6,50 Geroosterde pomodori | paprika | crème fraîche | basilicumolie
* VegetarischThaise kip kerrie soep
7,00 Kippenbouillon | specerijen | kokos | rode peper
Japanse groentesoep
6,50 Japanse bouillon | groenten | noodles | sesam
Salades
Caesar salade
17,00 Kipfilet | Romeinse sla | bacon | ei | Parmezaan | croutons | klassieke dressing
Voorgerecht 12,00Mediterrane feta salade *
16,00 Feta | tomaat | komkommer | rode ui | Kalamata olijven | ei | veldsla | olijfolie | balsamico | croutons
* VegetarischVoorgerecht 11,00Teriyaki tonijn salade
18,00 Gegrilde tonijn steak | Aziatische groenten | noodles | edamame | cashewnoten | paksoi | sesam | teriyaki dressing | limoen
Voorgerecht 13,00
Hoofdgerechten
Tournedos | 200 gram
26,00 Zuid amerikaans rund | graan gevoerd | gekonfijte aardappel | groene asperges | gegrilde groenten | paddenstoelen | pepersaus
Chateau Briand | 450 gram | te bestellen per 2 personen
51,00 Zuid-Amerikaans rund | paddenstoelen | gegrilde groenten | Bearnaisesaus
Short rib
23,50 Langzaam gegaarde runderib | miso wortel puree | paksoi | koolsalade | sesam | hoi sin
Junior tournedos | 150 gram
22,50 Zuid amerikaans rund | graan gevoerd | gekonfijte aardappel | groene asperges | gegrilde groenten | paddenstoelen | pepersaus
Rib eye | 300 gram
28,50 Zuid Amerikaans rund | aardappelen | maïs | gegrilde groenten | chimichurri boter
Lamsrump
24,00 Truffel gnocchi | little gem | doperwten | salsa verde | feta
Spies van yakitori kip
20,00 Kippendij | gegrild | lente ui | zoetzure komkommer | yakitorisaus
Sliptong | 3 stuks
23,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | beurre noisette
Junior sliptong | 2 stuks
18,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | beurre noisette
Schnitzel
21,00 Varkensvlees | gegratineerd | pata negra | brie | aardappelsalade | jägersaus
zalm
23,00 Pesto korst | risotto van courgette en dorperwten | krokant ei | Parmezaan
Cheeseburger Oostzaan
21,00 100% Angus beef | bacon | Cheddar | augurk | ijsbergsla | tomaat | ui | spicy mayonaise | Brioche | friet
Linguine frutti di mare
21,00 Linguine pasta | verse schelpdieren | gamba’s | tomaat | knoflook | rode peper | basilicum
Kabeljauw
24,00 Prei | knolselderij | kaviaar beurre blanc | kaviaar
Zeetong
39,50 Pommes dauphine | courgette | wortel | zeekraal | Hollandse garnalen | kappertjes | beurre noisette
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Bij onze hoofdgerechten serveren wij boerenfriet, warme groenten en Zaanse mayonaise
Specialiteiten
EBI UDON NOODLES
19,00 Gamba's | groenten | curry | udon noodles | chili | sesam
Fettuccine runderragout
18,00 Fettuccine | ragù bolognese | Parmezaan
INDIASE KIPCURRY
21,00 Authentieke kip masala | jasmijnrijst | naanbrood | mango chutney | raita
YAKITORI TOFU SPIES
17,50 Gemarineerd | wok groenten | Japans zoetzuur | sesam | chili
VEGETARISCHE BURGER
18,00 Vega burger | portobello | gegrilde groenten | ijsbergsla | augurk | Tallegio kaas | Sriracha mayonaise | Brioche | friet
Voor de kids
Kinder tomatensoep *
4,50 Pomodori tomaat | paprika | crème fraîche | basilicumolie
* VegetarischKindermenu kroket | frikandel | kaassoufflé
6,50 Krulfriet | appelmoes | ketchup | mayonaise
Kindermenu pannenkoek
7,50 Keuze uit: stroop | poedersuiker | spek | kaas
Kindermenu pasta
9,00 Fettuccini pasta | Bolognesesaus | kaas
Kindermenu pizza margherita *
8,00 Tomaat | mozzarella
* VegetarischKinderijsje
5,00 Kinderbeker | vanille-ijs | snoep
2 gangen kindermenu
12,50 Keuze uit:
Kindermenu pasta, Kindermenu kipfilet, Kindermenu pizza
+ Kinderijsje
3 gangen kindermenu
16,50 Tomatensoep
Keuze uit:
+ Kindermenu pasta / Kindermenu kipfilet / Kindermenu pizza
+ Kinderijsje
Heeft u een allergie? Vraag een van onze medewerkers om advies
Dessert
Banoffee cheesecake
9,50 Gezouten karamel | pecan | bananen ijs
Chocolade tartelette
9,50 70% pure chocola uit Ecuador | dulce de leche | chocolade aarde | popcorn ijs
Citroen meringue
9,00 Limoen bavarois | frangipane | meringue | chocolade aarde | citroen sorbetijs
Eton Mess
9,00 Kersen meringue | zwarte bessen mousse | bessen | witte chocolade | lemon curd
Dame blanche
9,50 Koepel van witte chocolade | vanille ijs | slagroom | warme chocoladesaus
Mango panna cotta
9,00 Witte chocolade | kardemom | kokos & pistache macaron | passievrucht sorbetijs
Crème brûlée
9,00 Madagaskar vanille | fruit | kersen sorbetijs
kaasplankje
13,50 Selectie van 5 kazen | vijgenbrood | druiven
Koffie deluxe
7,50 Koffie naar keuze | geserveerd met huisgemaakte macarons