Direct naar de contentDirect naar de footer

A la carte Menukaart

Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen!

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Broodplankje

    8,00

    Aïoli | tapenade | kruidenboter

  • Coquilles sashimi

    16,00

    Sashimi van coquilles | crème | prei | walnoot | koolrabi | basilicum | karnemelk

  • Carpaccio

    14,50

    Truffelmayonaise | rucola | Parmezaan | pijnboompitten | balsamico | focaccia crouton

  • Vegan taco's

    12,00

    Tortilla’s | krokante bloemkool | avocado puree | rode kool | mango | Sriracha mayonaise | sesam | limoen

  • Tonijn tataki

    16,50

    Geschroeide tonijn | sushirijst | uien | edamame | wakame | ponzu | wasabi mayonaise | kroepoek

  • Steak tartaar

    15,00

    Klassiek | 63°c ei | pancetta & panko kruimel | mosterdmayonaise

  • Garnalen cocktail

    16,50

    Avocado | baby gem | cocktailsaus | torpedo garnaal

  • Bruschetta champignons & brie

    11,00

    Gebakken champignons | kruiden | gesmolten brie | balsamico

  • Rockshrimps

    16,00

    Gesneden tempura gamba’s | chili | wakame | mango | sesam | Sriracha mayonaise | limoen

  • Vis taco's

    14,00

    Kabeljauw | avocado puree | rode kool | mango | Sriracha mayonaise | sesam | limoen

  • Peer & Gorgonzola

    12,50

    Dun gesneden peer | olijfolie | Gorgonzola | walnoten | munt | rozemarijn

Soepen

Soepen

  • Pomodorisoep

    8,00

    Geroosterde pomodori | paprika | crème fraîche | basilicumolie

  • Tom kha kai soep

    8,00

    Thaise kippenbouillon | kokos | taugé | chili | koriander

  • Zaanse mosterdsoep

    8,00

    Uitgebakken spek | kaascroutons | crème fraîche | bieslook

Salades

Salades

  • Burrata caprese

    19,00

    Gemarineerde burrata | tomatensalade | balsamico | basilicum | focaccia crouton

    15,00
  • Salade geitenkaas

    19,00

    Gebakken geitenkaas | Romeinse sla | roodlof | peer | tomaat | pecan | honing

    14,00
  • Caesar salade

    19,00

    Kipfilet | Romeinse sla | bacon | ei | Parmezaan | kaascroutons | klassieke dressing

    14,00
  • Libanese couscous salade

    19,00

    Parelcouscous | mango | tomaat | komkommer | feta | granaatappel | mint | dukkah kruiden

    Supplement: gamba spiesjes €4.50

    14,00
Vlees

Vlees

  • Tournedos | 200 gram

    34,00

    Pommes fondant | biet | tomaat | asperges | bundelzwam | kruimel van knoflook en ui | rode wijn jus

  • Tournedos | 150 gram

    29,00

    Pommes fondant | biet | tomaat | asperges | bundelzwam | kruimel van knoflook en ui | rode wijn jus

  • Chateau Briand | 450 gram - 2 personen

    78,00

    Pommes fondant | gegrilde groenten | gekonfijte sjalot | tomaat | béarnaise saus

  • Japanse kipschnitzel

    24,00

    Katsu curry saus | miso aubergine | limoen | sesam

  • Bavette chimichurri | 200 gram

    28,00

    Krokante polenta | gekonfijte knoflook | asperges | bundelzwam | chimichurri

  • Yakitori kipspies | 220 gram

    24,00

    Gegrilde kipfilet | yakitori marinade | atjar | paksoi | limoen | sesam | Oosterse sesamsaus

  • Lam & asperge

    28,00

    Zacht gegaarde lamsrump | asperges | hasselback potatoes | doperwten | meiknol | mint | rode wijn jus

  • Duke of Berkshire varkensribeye

    28,00

    Knolselderij | snijbonen | sjalot | doperwten | antibiose

  • Kip suprême

    23,00

    Pesto risotto | asperges | doperwten | Parmezaan | tomaat | hazelnoot

  • Roerbak Surf & Turf

    29,00

    Ossenhaas reepjes | gamba’s | roerbak groenten | Oosterse sesamsaus | jasmijnrijst | limoen | sesam

  • Indonesische gesmoorde kip

    23,50

    Jasmijnrijst | emping | goreng tempeh | chili | atjar

  • Black Angus cheeseburger

    24,00

    100% Astralian Angus beef | brioche | maple bacon relish | Romeinse sla | augurk | friet

    Kies uit: truffelkaas of roquefort

  • Fettuccine bolognese

    19,50

    Fettuccine pasta | huisgemaakte ragù bolognese | Parmezaan

Vis

Vis

  • Noordzee middeltong | 350 gram

    28,00

    Krokante polenta | bospeen | citroen | frisse salade | ravigotte saus

  • Teriyaki zalm

    26,00

    Miso geglazuurde zalmfilet | jasmijnrijst | wortel | teriyaki saus | sesam | limoen | kroepoek

  • Fish & chips

    24,50

    Kabeljauw | Heineken bierbeslag | pommes pont neuf | doperwten | Hollandaise saus

  • Zeebaarsfilet

    24,00

    Gegrilde zeebaars | parelcouscous salade | venkel | antibiose | limoen

  • Gamba arrabbiata

    23,00

    Linguine pasta | gamba’s | tomaat | knoflook | chili | basilicum

Vegetarisch

Vegetarisch

  • Spicy Tallegio burger

    19,50

    Vegetarische burger | gegrilde paprika | tomaat | augurk | romeinse sla | Tallegio kaas | spicy mayonaise | brioche | friet

  • Asperge risotto

    18,50

    Pesto risotto | asperges | doperwten | Parmezaan | tomaat | hazelnoot

    Supplement burrata €4.50

  • Taglioni spinacini

    21,50

    Taglioni pasta | truffelroomsaus | burrata | wilde spinazie | paddenstoelen | hazelnoot

  • Arrabbiata

    18,50

    Linguine pasta | tomaat | chili | knoflook | basilicum | Parmezaan

Desserts

Desserts

  • Crème brûlee

    9,50

    Vanille | ananas | mango gel | citroen sorbetijs

  • Oostzaanse sorbet

    9,00

    Vanille-ijs | sorbetijs | Citrus | Chantilly | witte chocolade

  • Frambozen baba

    10,50

    Cake | framboos gel | mousse | witte chocolade | yoghurt | framboos yoghurt roomijs

  • Mango chocolade bombe

    10,50

    Mango | mousse | compote | pure chocolade | gelei | zwarte thee | chili | ganache

  • Tropische passievrucht panna cotta

    10,50

    Vegan | kokos | pistache | limoen | sereh | gel | passievrucht | kletskop | crumble

  • Banoffee trifle

    10,50

    Chantilly | mousse | dulce de leche | banaan | crumble | hazelnoot

  • Dame blanche

    10,50

    Bol van witte chocolade | vanille-ijs | slagroom | warme chocoladesaus | hazelnoot

  • Koffie compleet

    8,00

    Koffie naar keuze | selectie van 6 huisgemaakte friandises

  • Kaasplankje

    15,00

    Selectie van 5 kazen | vijgenbrood | druiven