- Hotel naam
- Hotel Oostzaan-Amsterdam
- Adres
- Westeinde (verl. Stellingweg) 1
- Postcode en plaats
- 1511MA Oostzaan
- Locatie
- Open in Google Maps
A la carte menukaart
Een smakelijke maaltijd is een pre in ons sfeervolle hotel & restaurant. Altijd een culinair hoogstandje om van te smullen! *Al onze gevogelte- en rundvleesgerechten worden halal geserveerd.
Om mee te starten
Broodplankje
8,00 Aioli | tapenade | kruidenboter
Mezze platter
14,00 Pinsa flatbread | hummus | muhammara | tzatziki | halloumi | olijven | tomaat | komkommer
Pata negra 50 Gram
11,50 Jamon Iberico de Cebo | olijven | focaccia crouton | tomaat
Chorizo kroketten | 8 stuks
9,50 Aioli
Pan con tomate met ansjovis
8,50 Geroosterd brood | tomaat | knoflook | gemarineerde ansjovis | olijfolie
Camembert uit de oven
8,50 Cranberrycompote | focaccia crouton
Voorgerecht
Spicy tuna taco's
16,50 Krokante taco’s | tonijntartaar | wasabi | sesam | chili | bieslook | limoen
Burrata & pompoen
14,50 Texturen van pompoen | burrata rode ui | granaatappel | balsamico
Gravadlax
15,00 Gepekelde zalm | texturen van biet | dille & karnemelk dressing | mosterd
Spitskool van de green egg
13,00 Schuim van aardappel | miso | gekonfijte aardappelen | velouté van courgette | macadamia
Rundercarpaccio
14,50 Rucola | truffelmayonaise | balsamico | Parmezaan | pijnboompitten | focaccia crouton
Vis taco's
17,00 Tonijntartaar met wasabi & sesam | krokante kabeljauw met pico de gallo & sriracha | Koreaanse zalmtartaar met kimchi
Vitello tonato
15,50 Dun gesneden kalfsvlees | tonijnmayonaise | tonijn tataki | gefrituurde kappertjes | rucola | rode ui
Hollandse garnalencocktail
18,50 Hollandse garnalen | cocktailsaus | Romeinse sla | radijs | tempura garnalen | focaccia crouton
Steak tartaar
15,50 Klassiek | gepekeld eigeel | umami mayo | Amsterdamse ui | mosterdkaviaar | brioche
Bruschetta met bospaddenstoelen
12,50 Gebakken bospaddenstoelen | duxelles | rucola | sherry azijn | Parmezaan
Soepen
Pomodorisoep
8,00 Geroosterde pomodori | paprika | crème fraîche | basilicumolie
Franse uiensoep
8,50 Runderbouillon | uien | peterselie | kaascroutons
Thaise kippensoep
8,50 Kippenbouillon | Thaise rode curry | kokos | tauge | koriander
Vichyssoise
9,50 Romige aardappel & prei soep | crème fraîche | bieslook | paling | aardappelkaantjes
Salades
Geitenkaas salade
Romeinse sla | roodloof | tomaat | vijgen | rode uien | granaatappel | pecannoten | honing | croutons
15,0020,00Caesar salade
Kipfilet | Romeinse sla | bacon | ei | Parmezaan | kaascroutons | klassieke dressing
15,0020,00Peer & burrata salade
Gepocheerde & gekarameliseerde peer | burrata | honing | rucola | roodloof | pecan | balsamico
15,0020,00Thaise ebi garnalen salade
Krokante garnalen | rauwkost | spinazie | mango | cashew | Thaise dressing | sesam
16,0021,00
Vleesgerechten
Tournedos | Uruguay | 200 gram
34,00 Pomme fondant | seizoensgroenten | saus naar keuze
Chateau briand | Uruguy | 450 gram – 2 personen
78,00 Pomme fondant | seizoensgroenten | saus naar keuze
Ribeye | 300 gram
38,00 Pomme fondant | seizoensgroenten | saus naar keuze
Varkenshaas medaillons
26,00 Rollade met serranoham & pesto | aardappel | ratatouille | bospaddenstoelensaus
Black angus cheeseburger van de green egg
24,00 Australian Angus beef | brioche | Romeinse sla | augurk | gerookte uienchutney | zwarte pepermayonaise | friet
Keuze uit: cheddar | roquefort
Kipsaté van de green egg
25,00 Gemarineerde kippendijen | huisgemaakte Atjar | seroendeng | jasmijnrijst | satésaus | kroepoek | limoen
Schnitzel met ham & brie
23,50 Varkensschnitzel | serranoham | gesmolten brie | caponata | roseval aardappelen
Eendenbout
28,00 Gekonfijt | puree van knolselderij | rode ui tarte tatin | bospeen | mosterdkaviaar | portjus
Roerbak surf & turf
29,00 Ossenhaas reepjes | gamba’s | roerbakgroenten | Oosterse sesamsaus | jasmijnrijst | limoen | sesam
Oostzaanse kipcurry
23,50 Boterkip | rijst | naanbrood | mangochutney | raita | limoen
Valk versmarkt rookworst
22,00 Varkensrookworst | hutspot | winterpeen | sjalot | pancetta | grove mosterd | salie | jus
Tortiglioni bolognese
19,50 Tortiglioni pasta | huisgemaakte ragù bolognese | Parmezaan
Sauzen
Rode wijn | peper | champignon | béarnaise | beurre noisette
Visgerechten
Noordzee middeltong
29,00 Seizoensgarnituur | zeekraal | beurre noisette | citroen
Thaise zalmfilet
26,00 Kokosrijst | sperziebonen | pompoen | Thaise rode curry | kaffirlimoen
Fish & chips
24,00 Kabeljauw | Heineken bierbeslag | pommes pont neuf | doperwten | ravigotesaus | citroen
Zeebaars
29,00 Hele zeebaars | Aziatische groenten | ponzu | gember | chili | limoen
Zeeduivel & maïssoep
27,00 Gebakken zeeduivel met lardo | romige maïssoep | sambai-zu | mirepoix | gebrande maïs
Vegetarisch
Mediterrane vega burger
21,50 Vegetarische burger | gegrilde groenten | Romeinse sla | augurk | feta | Sriracha mayonaise | brioche | friet
Tortiglioni burrata & pesto
21,50 Tortiglioni pasta | pestoroomsaus | tomaat | burrata | courgette | Parmezaan | citroen | hazelnoot
Tempé goreng
22,00 Krokante tempé | Indonesische sambalsaus | jasmijnrijst | huisgemaakte Atjar | kroepoek
Pompoen ravioli
23,50 Gevulde ravioli | pompoen | beurre noisette | salie | schuim van Taleggio | hazelnoot
Dessert
Appeltaart sorbet
9,50 Vanille roomijs | kaneelijs | appelsorbet | appelcompote | slagroom | kruimel
Dame blanche
10,50 Vanille roomijs | slagroom | bol van witte chocolade | kruimel | warme chocoladesaus
Crème brûlée
11,00 Klassiek | bessen | kersensorbetijs
Chocolade taco
12,00 Hazelnoot praliné | koffiekoek | koffie ganache montée | dulce de leche | gezouten karamelijs
Sticky toffee pudding
12,00 Dadelcake | vanille roomijs | warme karamelsaus | dadel crème | hazelnootkruimel
Blondie
12,50 Witte chocolade & peer blondie | speculaasmousse | karamel | kruimel | peersorbet
Magnum
11,50 Mandarijn parfait magnum | mandarijn ganache | mandarijn mousse | stroopwafel | tijm karamel
Kaasplankje
13,50 Selectie van 4 kazen | vijgenchutney | walnootbrood | druiven
Koffie deluxe
8,50 Koffie naar keuze | selectie van 5 huisgemaakte friandises
Espresso martini
12,50 Khalúa | vodka | espresso | koffiebonen